こんにちは。 食べることが好きなので、「食」関係のことを少しずつ勉強中です。 以前買った雑誌「別冊Newton 食品の科学知識」より 加熱のサイエンスについて以下に書きます。 -------------------------------------------------------- 調理の目的は安全…

こんにちは。 なんだかんだ久しぶりになってしまいました。 コロナが広がってきて少し不安ですね。 休日はなるべく外出を控えて家で過ごしてます。 年末にps4買って、最近はバイオハザードre2を楽しんでます笑 読書も楽しいですね。そのうち、読書のアウトプ…

昨年にアウトプットの本を読んだことがきっかけでブログを始めようと思ったものの始められていませんでしたが、そろそろ始めます。 ラーメン、化学のことや、 健康、趣味、日々の気づきなど 適当に書いていきたいと思います。 どうぞよろしくお願いします。 …