食材の保存

自炊をするようになって食材の保存には気をつけてます。

新しく買った食材の場合、とりあえずググりますね。

妻はそんなに気にしないタイプですが、

なぜか私は気になる方です笑

なぜだろう。

適切に保存することで味、栄養を長く保ちたいと思っているのか、

腐らせるのがもったいないのか、

腹を壊したくないのか。

そんなところでしょうか。

ラップで包むととりあえず安心な気がしますね笑

葉物野菜は湿らせたキッチンペーパーとかで包むとより長持ちなものが多い印象

今は調べれば簡単にわかりますので、

便利な時代ですよね。

昔の人は親とかから教わって覚えてきたのでしょうか。

おばあちゃんの知恵袋的な。

情報過多とも言われる今の時代ですが、

適切に情報を取捨選択できるといいですね。